Cuisine
asador@asador.ru
495 953-1418
Sidrería El Asador se encuentra en la calle Bolshaya Ordynka en un edificio historico de tres pisos y abrió sus puertas en junio de 2009.
El Asador es la primera sidrería de Moscú y un rincón único de España en el centro de la ciudad. Especialidad de nuestro restaurante son las 9 variedades de la deliciosa sidra St. Anton - la selección más grande de Moscú, lechazo al horno y chuletón a la brasa.
Aquí, en un ambiente acogedor, puedes disfrutar de diferentes tipos de de sidra de nuestra propia producción, hecha de manzanas rusas de variedades de sidra. Es el perfecto sitio para aprender la tradición de la sidra y descubrir su perfecto maridaje con la gastronomía vasca-navarra.
Cocina
La cocina vasca es reconocida como una de las mejores del mundo. El País Vasco es el centro de la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelin en España y la ciudad de San Sebastián posee un récord mundial de estrellas Michelin por cápita.
¨El Asador¨ significa que nuestra especialidad son platos a la parrilla o al horno. Para asar utilizamos un horno de leña tradicional español y una brasa de tipo Josper. Al horno preparamos lechazos, cabritos y cochinillos a fuego lento para que se vuelvan jugosas y se derritan en la boca, pero también conservan todas sus propiedades beneficiosas.
Jefe de cocina
Nuestro chef se llama Stanislav Timohin y tiene una experiencia con la cocina del norte de España de más de 8 años y ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de San Sebastián.
Interior
El edificio es una mansión de madera de tres pisos construida en el siglo XVII y renovada después de la invasión de Moscú por Napoleón en 1812. El interior es tradicional español conmucho uso de madera, un gran horno y barriles de sidra , es decir, todo está diseñado para una comida acogedora y agradable.
Bar
La primera planta del restaurante es el lugar perfecto para reuniones de amigos o para comer un menu del día rápido. La agradable música de fondo calma y se ajusta a la comunicación. Ofrecemos un menú especial de pintxos y raciones.
Las bebidas que se ofrecen son una amplia variedad de vinos españoles, jereces, vino de Porto, vermúts y, por supuesto, producción propia de sidra. También servimos más de 15 ginebra y tónicos de estilo español.
De 8 a 12 de la mañana días laborales se ofrece desayunos y de 12 a 16 menú del día.
Aquí usted encontrará el interior refinado y la vajilla perfecta. Lo más destacado de la sala - un gran horno de barro Horno de Lena, construido por los modelos españoles. Aquí se preparan especialidades de El Asador - leche de cordero estofada, cabra y cerdo. En el pasillo - 75 asientos.
Banquets
Aquí usted encontrará el interior refinado y la vajilla perfecta. Lo más destacado de la sala - un gran horno de barro Horno de Lena, construido por los modelos españoles. Aquí se preparan especialidades de El Asador - leche de cordero estofada, cabra y cerdo. En el pasillo - 75 asientos.
Privado y balcón
El segundo piso del restaurante es el lugar perfecto para una celebración. Privado para 10 personas y un balcón para 20 personas.
Terraza en verano
En el verano en el patio de El Asador abremos nuestra terraza de verano con capacidad para hasta 70 personas. Aquí usted puede celebrar un acontecimiento importante o una tarde agradable con amigos.
