Хамон Серрано Резерва

530
Хамон Серрано Резерва
Описание блюда

Хамон! Легенда, символ, национальная гордость испанцев.

Хамон серрано — сыровяленый окорок из белой породы свиней. Самый распространённый в Испании вид хамона. Узнать его можно узнать по белому копытцу.

Настоящий хамон можно сравнить с изысканным вином. Один из важных параметров качества и того и другого — выдержка. Хамон серрано резерва созревает в погребах испанских мастеров не менее 9 месяцев. Сочетание влажности и температуры, при которых протекает процесс, выверено веками.

При изготовлении хамона к мясу не добавляется ничего, кроме соли. Чистый вкус, доведённый до совершенства.

 
Рекомендуем к этому блюду
      
Чулетон        Бокал вина Рамон Бильбао Крианса
 
Ингредиеты
сыровяленый окорок из белой породы свиней150 г
ПОПРОБОВАТЬ БЛЮДО